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juin 24, 2024
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Pour les amoureux du Japon en quête d’authenticité, préparez vous à une exploration des cafés les plus emblématiques de Shibuya. Ce haut lieu de la culture café au Japon recèle des adresses secrètes qui sauront séduire vos papilles. Laissez vous guider par nos experts Maneki-neko pour une immersion totale dans l’univers du « kissaten », le café à la japonaise. Découvrez des grains méticuleusement sélectionnés, torréfiés sur place et sublimés par des baristas passionnés. Imprégnez vous de l’atmosphère unique de chaque café, entre modernité et tradition. De la terrasse cachée au comptoir vintage, ces lieux reflètent parfaitement l’esprit créatif foisonnant de Shibuya. Prêts pour cette exploration gustative hors des sentiers battus ? Nous sommes heureux de partager nos coups de cœur pour vivre l’authentique culture café du Japon. Laissez vous transporter !
Rec Coffee est un torréfacteur de café originaire de Fukuoka qui a élu domicile dans l’ancienne boutique du Coffeehouse Nishiya à Shibuya. Tout en préservant l’intérieur rétro de Nishiya, le nouveau propriétaire a également incorporé quelques-uns des plats favoris de l’ancien établissement, comme le fameux “Pudding premium”. À l’origine simple camion de café, Rec Coffee s’est développé pour atteindre une dizaine d’adresses, dont deux à Tokyo et même à Taïwan. Installez-vous à l’intérieur ou en terrasse et dégustez un espresso ou un café filtre, spécialité japonaise. Vous aurez le choix parmi différentes origines uniques et des mélanges maison comme les populaires « Hakata » et « Lucy ». Le café propose également croque-monsieurs, croque-madames, hot-dogs et sandwich au saumon. On y trouve aussi des spécialités comme le “Shake banane espresso”. Rec Coffee est l’endroit rêvé pour les amateurs, avec son atmosphère rétro préservée et une expérience café au goût du jour.
À l’intérieur de ce café, vous serez immédiatement séduit par l’atmosphère élégante et apaisante qui règne. Il s’agit d’un endroit où chaque détail a été soigneusement pensé pour vous offrir une expérience décontractée. Ne manquez pas de goûter à leurs incontournables : Taco rice, cheesecake, ou encore leur caramel latte, un régal ! Le Freeman Café incarne l’idée d’un « troisième lieu » – un espace autre que le domicile ou le bureau, où vous pouvez vous détendre et profiter de la vie. C’est un lieu polyvalent qui s’adapte à une multitude de scénarios, que ce soit pour un moment de calme, une réunion de travail ou une soirée entre amis. Vous serez séduit par les confortables canapés et fauteuils du Freeman Café, idéaux pour se relaxer autour d’un bon café. Le service est même assuré par des robots, ajoutant une touche futuriste ! Le midi, optez pour leur fameux Taco Rice et terminez sur une douceur, comme leur addictif cheesecake au spéculoos. Le Freeman Café est définitivement une adresse feel good à Shibuya !
Situé au cinquième étage de la tour Shibuya Scramble, le Real Drip Coffee No.12, géré par la chaîne Ueshima Café, est un incontournable pour les amateurs de café à la recherche d’une expérience chic et rétro-moderne. Ce café se distingue par son atmosphère élégante et ses intérieurs soigneusement aménagés, avec des canapés confortables et de magnifiques fauteuils disposés de manière à offrir une vue plongeante sur le célèbre quartier de Shibuya. Le Real Drip Coffee No.12 propose une sélection pointue de cafés filtres, de délicieux club sandwichs ou desserts « mille-crêpes ». Essayez aussi le fameux “Kokuto milk”, une tasse de lait chaud sucré au sucre brun du sud du Japon. C’est un lieu où vous pourrez à la fois vous imprégner de l’énergie bouillonnante de Shibuya et vous détendre dans un cadre raffiné. Le Real Drip Coffee No.12 est le repaire idéal pour les aficionados en quête d’un café d’exception. Installez-vous confortablement dans un fauteuil moelleux et laissez-vous bercer par la vue imprenable sur Shibuya tout en dégustant une sélection unique de cafés filtres. Une parenthèse raffinée au cœur de l’effervescence tokyoïte.
Avec son credo « MADE IN SHIBUYA », ce café est situé dans le quartier animé de Jinnan à Shibuya. On y propose du café préparé avec des grains fraîchement torréfiés, chaque tasse reflétant une véritable originalité. En plus de leurs cafés de qualité, le Roasted COFFEE LABORATORY propose une variété de douceurs faites maison, des plats savoureux et organise des événements mêlant musique, art et culture, célébrant l’esprit vibrant de Shibuya. Le café s’efforce continuellement de vous faire découvrir l’âme de Shibuya, à travers une expérience caféinée authentique. En 2019, ils ont rénové leur boutique phare en se concentrant sur trois visions : « Coffee Lifestyle », « Laid Back Place », et « Straight from SHIBUYA », afin de créer une nouvelle culture du café. Le Roasted COFFEE LABORATORY est le repaire tendance pour vivre l’esprit créatif de Shibuya. Dans un décor chic et épuré, dégustez des grains de café uniques torréfiés sur place et laissez-vous séduire par l’énergie débordante du quartier. Un lieu incontournable pour s’immerger dans la culture café de Shibuya.
White Glass Café est une adresse discrète nichée à Shibuya, à découvrir d’urgence ! Ce café torréfie ses grains sur place et concocte des recettes uniques qui en révèlent toutes les saveurs. La décoration épurée et les touches de végétation créent une ambiance apaisante. L’atout charme du White Glass Café ? Sa magnifique terrasse végétalisée, parfaite pour siroter un café au calme. Le lieu est géré par un fabricant de chocolats haut-de-gamme, les gourmandises comme les cookies et muffins sont faites maison. C’est l’adresse idéale pour un brunch healthy le weekend, avec des œufs brouillés, pancakes et salades diverses. Les amateurs seront conquis par la large sélection de cafés de spécialité, et pourront même s’initier à l’art du latte lors d’ateliers. Le White Glass Café est une pépite cachée pour une pause gourmande et relaxante. Sa terrasse verdoyante contraste avec l’agitation ambiante de Shibuya, pour un moment hors du temps. Le lieu idéal pour recharger ses batteries !
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