Le Maître du Sushi

Plongez au cœur de la tradition culinaire japonaise avec cet atelier de confection de sushis unique à Asakusa. Dans un restaurant authentique niché dans un bâtiment centenaire, apprenez les techniques ancestrales du style Edomae auprès d’un maître sushi chevronné, qui forme lui-même les professionnels.

Un atelier pratique et immersif pour les passionnés de gastronomie japonaise :

• Initiation à la préparation des nigiri et maki : Maîtrisez l’art du « nigiri », ce savoir-faire précis qui consiste à façonner le riz à la main pour créer des sushis parfaits.
• Apprentissage des techniques Edomae : Découvrez les secrets de ce style traditionnel de préparation des sushis, réputé pour son respect des ingrédients et sa précision millimétrée.
• Confection de 6 nigiri et 2 types de maki : Mettez en pratique vos nouvelles compétences en réalisant vos propres sushis, sous l’œil attentif du chef.
• Dégustation de vos créations : Savourez vos sushis fraîchement préparés lors d’un déjeuner convivial, et comparez-les avec ceux du maître sushi.
• Conseils d’expert : Recevez des astuces précieuses sur la cuisson et la préparation du riz, ainsi que sur le choix et la découpe du poisson.
• Immersion dans un cadre authentique : Vivez une expérience unique dans un restaurant traditionnel d’Asakusa, imprégné d’histoire et de savoir-faire.
  
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